Emsdetten

Splenterkotten`s Pilsener
Quelle: Archiv
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frisch vom Fass

Das Markus Wältring gut kochen kann und es sich im Gasthaus zum Splenterkotten in Elte hervorragend speisen lässt hat sich bereits weit über die Stadtgrenzen Rheines hinaus herumgesprochen. Die Gäste kommen von nah und fern um sich die raffinierten, aber auch traditionellen Gerichte schmecken zu lassen. Angefangen vom Münsterländer Töttchen, über gekochtes Rindfleisch mit Zwiebelsauce, hausgemachter Sülze, Wurste- und Leberbrot bis hin zur neuen leichten Küche findet jeder für sich ein schmackhaftes Gericht.


Selbstredend gibt es im Splen-terkotten auch die passenden Getränke. Ob ein zünftiges Bier, eine prickelnde Schorle oder einen edlen Rotwein; je nach Gusto kann der Gast hier wählen.
Zur Kaffeezeit gibt es hausgebackenen Kuchen und hausgebackenes Brot mit hausgemachter Wurst.
„Altes genießen und Neues entdecken“ ist das Motto des ambitionierten Gastronomen und so ist er auch stetig auf der Suche nach neuen Kreationen und Ideen. Seine neueste Idee: ein hauseigenes Bier! Gemeinsam mit Biersommelier Rainer Diekmann von der Oelder Potts Brauerei hat er das Splenterkottens`s Pilsener entwickelt. Herausgekommen ist dabei ein „helles Bier, rund und harmonisch mit einer milden Pilsnote“, erklärt Wältring. Eingeführt wurde das Bier am 17. November mit einem Westfälischen Abend und einer echten „Sauerei“, der Verlosung eines Spanferkels.


Autor: Pressedienst
Eingestellt am: 21. November 2011, 16:21 Uhr
Eingestellt unter: Porträt (Anzeige)
Abgedruckt in: Stadtjournal Emsdetten, Ausgabe 3
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